2. Забезпечення навчального процесу нормативною документацією

Щорічно значна увага приділяється забезпеченню навчального процесу нормативною навчально-методичною документацією та її своєчасному оновленню. На всіх спеціальностях нормативна документація розроблена на 100%. Завдання предметних комісій полягає у вдосконаленні документації та розробці на її основі якісних навчально-методичних комплексів (НМК), що забезпечуватимуть якісну освіту студентів.

Для вдосконалення навчально-виховного процесу та з метою його оптимізації на 1 курсі розроблено нові типові навчальні плани спеціальностей з урахуванням уніфікації 1 курсу за галузями знань, вимогами МОН України до переходу на новий перелік спеціальностей з 2016-2017 н.р.

Всі складові нормативної документації та НМК спеціальностей є у друкованому та в електронному вигляді, частина з них у вигляді електронного навчально-методичного забезпечення дисциплін - «Портфеля студентів» - загальнодоступна у бібліотеці коледжу. Створені в попередні роки електронні та друковані бази документації надають можливість швидко та зручно вносити зміни до нормативних документів спеціальностей, оновлювати та вдосконалювати їх, ефективно надавати методичну допомогу новим та молодим викладачам. Новим завданням для 2016-2017 н.р. повинна стати розробка веб-сторінок окремих дисциплін і мережі Інтернету.

До початку навчального року оновлено типові та робочі плани спеціальностей, внесено зміни до варіативних ОПП та ОКХ, засобів діагностики відповідно наказам коледжу та службовим запискам випускних предметних комісій з посилення професійної складової освіти.

Ефективно організований процес замін застарілих програм на нові відповідно змін до робочих навчальних планів. Не було зауважень до роботи предметних комісій з цього напряму протягом року. Забезпечувались  введені у типові та робочі плани нові навчальні дисципліни: «Нотаріат України» Кузяковою Ю.С., «Етика і психологія ділового спілкування» Сіліною Ю.О., розробка нової курсової роботи з «Маркетингу транспортних послуг» Ковальовою О.Б., «Харчової хімії» Шевцовою Т.О., кілька програм для спеціальності «Ресторанне обслуговування» Монастирської К.Г.

Відповідально віднеслися до виконання посадових обов’язків з розробки навчальної документації Єйхман О.А., Нечеухіна КО., Мірошніченко О.В., Заказнов В.Ф., Дмитрієва О.В., Броварна І.О., Карманов А.В., Монастирська К.Г.  У нових викладачів Овчаренко О.Є. та Гусейнова Р.А. були ускладнення з оновленням навчальної документації. Складно, але доречно оновлювалась навчальна документація Панченко О.А.

Новиною оновлення документації у цьому році стало створення спеціалізованих на технічні спеціальності робочих та навчальних програм з фізики 2 курсу викладачами Кармановим О.В., Крісан Є.А., Гусейновим Р.О. Проведено два спеціальних семінари з провідними фахівцями випускних предметних комісій з уточнення програмних вимог та між предметних зв’язків, які необхідно урахувати при підготовці спеціалістів. На черзі створення таких програм для технічних спеціальностей з хімії 2 курсу.

Відповідно підвищенню вимог до якості знань студентів оновлено програми проведення ДПА загальноосвітніх дисциплін з «Іноземної мови» та державних екзаменів у випускних групах спеціальностей «Туристичне обслуговування», «Готельне обслуговування», «Виробництво харчової продукції», «Організація обслуговування на транспорті», «Економіка підприємств», «Бухгалтерський облік», «Правознавство». Вдосконалено критерії оцінювання тестової та практичної частини екзаменів, оновлено електронну базу тестів «Колоквіуму». Розроблений загальний універсальний тестовий екзамен для студентів 2 курсу з історії України.

Протягом першого семестру та під час зимової сесії були зроблені зауваження викладачам для посилення практичної професійної складової екзамену та виправлення тестової складової (накази №187 від 20.11.2015, №47 від 16.03.2016). Викладачі Чернишова О.В., Карась І.О., Єйхман О.А.,Мішура І.В.,Афанасьєва І.І.,Стрижак І.М., Фадеєва Л.В., Бова В.І.,Бойко Т.В.,Кривчик С.І., Шевцова Т.О., Карманов О.В., Крісан Є.А. повністю переробили зміст запитань в «Колоквіумі».

Викладач Карась І.О. ввела у практичну частину екзамену з дисципліни «Санітарія і гігієна» на спеціальності «Готельне обслуговування» фахові вправи. Викладачам Соколовській Н.Г., Сухорутченко В.Г., Сіліній Ю.С. термін здачі практичної частини екзамену та розробку нових білетів перенесений на вересень 2016 року.

Моніторинг якості навчальної документації у викладачів ( наказ №213 від 25.12.2015), що мали низькі навчальні показники з дисциплін, показав, що найбільш складною частиною у формуванні навчально-методичних комплексів є формування засобів діагностики. Станом на 15 червня залишились суттєві борги з контролюючого блоку НМК у викладачів Афанасьєвої І.І., Лебедь О.В., Клант Л.В., Бови В.І., Замули Л.В., Мішури І.В., Костюченко І.І., Кузьміної Н.А., Карманова О.В.,Крісан Є.А.

Значне місце в оновленні навчально-методичної бази спеціальності «Ресторанне обслуговування» грала підготовка до першої акредитації. З викладачами та головами предметних комісій, за  якими закріплені навчальні програми, проведено 2 наради з вдосконалення навчально-методичних комплексів на спеціальності, численні індивідуальні методичні консультації з питань складу та якості НМК. Особливе значення приділялось засобам діагностики. Заходи стимулювали викладачів до оновлення документації, розробці сучасних лекцій, вдосконаленні практичних занять, покращенню загального стану НМК.

Разом з цим призначено повторний перегляд документації викладачів:

- Соколовської Н.Г. з дисциплін «Професійний етикет» для спеціальностей «Ресторанне обслуговування», «Готельне обслуговування», «Туристичне обслуговування». «Професійна етика» для «Діловодства».

- Горбенко Я.В. та Монастирської К.В. з дисципліни « Технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства» для спеціальності «Ресторанне господарство», «Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства» спеціальності «Виробництво харчової продукції», «Організація  та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства» спеціальності «Готельне обслуговування».

- На повторний перегляд заплановано надати документи з дисциплін «Основи підприємницької діяльності», «Товарознавство продовольчих товарів», «Організація захисту прав споживачів».

Термін перевірки: вересень 2016 року.